Siirry suoraan sisältöön

Kalan ja merenelävien kysyntä maailmalla kasvaa! Onko Blue Foods uusi ruokatrendi vai ruokavallankumous?

Kalan, merenelävien ja levien syömisellä on pienemmät ympäristövaikutukset ja suuremmat ravitsemushyödyt kuin “maanpäällisillä ruuilla”, väittää Blue Food Assessment -järjestö. Sen mukaan Blue Foods parantaa ruokaturvallisuutta maailman väestön kasvaessa ja edistää elintarviketuotannon siirtymistä taloudellisesti ja ekologisesti kestävämpään tuotantomalliin.

Aasia vuonna 2024 – mitä, missä milloin? Osa II

Mikä on K-popin jälkeen Etelä-Korean uusin K-trendi? Korean Frozen Food! Pakasteet eivät olen enää vain helppoja ja halpoja, vaan teknologian kehittymisen myötä ne tarjoavat kulinaristisia elämyksiä siinä missä tuoreista raaka-aineista valmistetut ruoat.